Préparation

1. Préparer votre four en mettant votre grille assez basse pour qu’il y ait suffisamment d’espace; le mélange de crêpe va beaucoup gonfler pendant la cuisson (environ 20-25 centimètres). Enlever une grille au besoin.
2. Préchauffer le four à 400 degrés F.
3. Dans une casserole 9 x 13 allant au four, déposer les cubes de beurre et mettre au four jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Attention à ne pas brûler le beurre.
4. Pendant ce temps, dans un mélangeur à haute vitesse mettre le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène (vous pouvez aussi utiliser un grand bol et un pied mélangeur pour cette étape).
5. Une fois le beurre fondu, retirer la casserole du four et y verser délicatement le mélange de crêpe. Remettre la casserole au four environ 20-25 minutes.
6. Retirer la crêpe dorée du four une fois la cuisson terminée. Couper en quatres à huit morceaux et servir avec votre garniture préférée (fruits et crème fouettée, sirop d’érable, sucre en poudre, nutella, etc…).