CARACTÉRISTIQUES
Tofu ferme Tofu soyeux DessertsMousse Tiramisu
PORTIONS
10
PRÉPARATION
15 min
CUISSON
0 min
Cette mousse décadente est la rencontre parfaite entre le rêve sucré et l’onctuosité absolue. En combinant notre tofu onctueux et notre tofu ferme Soykei, on obtient une texture riche et crémeuse qui fond en bouche. Mélangée à du chocolat blanc, du café et du cacao, c’est un dessert sans cuisson à la fois élégant, simple et inoubliable. Réfrigérez, servez… et regardez-la disparaître!
VALEURS NUTRITIVES
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Ingrédients
Préparation
Ingrédients
- 1 bloc tofu Soykei onctueux
- 1 bloc tofu Soykei ferme (pressé pour retirer l’excédent d’eau)
- 600 g pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 cuillères à soupe de café instantané (dissout dans ¼ de tasse d’eau chaude)
- ⅓ de tasse de poudre de cacao
Préparation
- Dans un bol allant au micro-ondes, combiner le chocolat blanc et l’huile de noix de coco. Réchauffer 1 minute 30 secondes. Poursuivre à coup de 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Réserver.
- Au mélangeur, déposer le tofu ferme, le tofu onctueux, la vanille, le concentré de café. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et lisse. Ne pas hésiter à gratter les côtés du mélangeur et recommencer à mélanger pour vous assurer de n’avoir aucun grumeau de tofu dans votre mousse.
- Ajouter le chocolat fondu au reste des ingrédients dans le mélangeur et mixer de nouveau.
- Remplir vos plats (contenants/ramequins) jusqu’à la moitié et saupoudrer de cacao pour couvrir entièrement la préparation de tofu. Répéter cette étape pour remplir le reste des plats.
- Mettre au réfrigérateur pendant minimum 12 heures.
Ingrédients
Préparation
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